신박하다기보단 마치 리니지 무기강화 하는 그런 느낌 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 재밌긴 했다 사실. 번개 한 개 쓰면 할인액이 200원~300원 오르고 가끔 터지면 800원 망하면 실패 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 완전 무기강화 느낌 그대로 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
공식적용 된다니 너무나도 기쁘구나. 늘어가는 번개 쓸 데도 없었는데
오랜만에 뜬 라스트오더 부스트에 번개 3개 먹여서 1237원 할인액 올렸다 ㅋㅋ
재밌네..... 돈쓰는게 이렇게 재밌을 줄이야......
그동안 혜택좋은 카드 만든 사람들은 징계받는다 카드 곧 사라진다 했었지만 차이카드는 기존에 존재하던 카드와 차원이 다른 생태계. 왜냐? 혜액을 계속 바꾸면서 마케팅비를 받거든. ㅋㅋㅋ 우리가 할인받는 돈이 카드사 돈이 아닌 마케팅 원하는 회사에서 준 돈이라는거지. 흥할수록 할인액은 더 올라가는 구조. (라고생각하는데 요즘 번개하나당 300원도 안쳐주더라 너네. 이러면 안돼) 차이카드 만든 사람은 천재.
○ 매실주스 원액을 생산하다가 알코올발효 되는 것을 활용 ○ 매실 고유의 색을 이용(카로테노이드)하고 인공색소를 넣지 않음 ○ 매실 고유의 향을 가질 수 있음 ○ 가정에서 손쉽게 가공할 수 있음 ○ 올리고당의 첨가로 장내 비피더스균 활성 조장 ○ 어린이 간식용 식빵에 활용 ○ 각종 조미 원료로 사용 ○ 매실의 유효성분 및 효능은 매실엑기스 가공방법 참조
2.매실시럽 가공방법
그림1.매실시럽 가공방법의 모식도
○ 원료 매실에서 매실액 추출 과정까지는 매실주스 원액 생산과 동일한 방법으로 한다. ○ 매실주스 원액 생산 시 알코올 발효한 향이 나오면 매실시럽으로 가공한다. ○ 매실시럽을 만들기 위해 추출한 주스 원액의 성분은표1과 같다.
표1.매실 추출액의 품종별 성분
품종
당도(°Brix)
색도
총산(%)
pH (1:5)
추출률(%)
L
a
b
고성 옥영 백가하 남고 청축 화향실
55.6 53.7 53.2 53.3 54.3 52.2
10.6 11.1 11.0 10.7 10.5 10.8
0.8 0.9 0.7 0.4 0.5 0.7
3.9 4.4 4.0 3.1 3.8 4.1
1.9 1.9 2.0 2.0 1.4 2.4
3.33 3.36 3.41 3.31 3.32 3.45
81.9 83.0 83.6 82.6 82.8 83.3
주)색도L :선명도, a : +적색, -녹색, b : +황색, -청색
○ 추출된 액의 당도는52.2∼55.6°Brix으로 품종별로 약간씩 차이가 난다. ○ 색깔은 품종 간에 큰 차이가 없이 짙은 황갈색을 띠었다 ○ 추출수율은 품종별로 큰 차이가 없었다.
